Ciao a tutti!
Finalmente trovo il tempo di raccontarvi qualcosa in più sulla scuola….
….. era qualche tempo che cercavo un locale adatto all’idea che avevo in mente, creare una sala corsi tutta mia che avesse l’impostazione di una sorta di “cucina della nonna” dove da bambini ci si andava a “rintanare” ad ascoltare vecchie storie e a preparare i biscotti, un “angolino” comodo ed accogliente dove sentirsi sereni e rilassati…
Devo dire che l’impresa non è stata facile, come potete immaginare ho vagabondato un pò prima di trovare un ambiente consono alle mie richieste. Lo spazio che finalmente ho trovato si trova all’interno di una corte d’epoca completamente ristrutturata, è una piazzetta interna dove al piano terra sono stati creati dei negozi. Balconate in legno, travi a vista, gerani nelle fioriere….. si mi sembrava proprio l’ambiente ideale…..
Via Isabella Buttafava a Carate Brianza è una vietta privata un pò nascosta, ma è praticamente attaccata alla piazza centrale di Carate Brianza, alle spalle c’è un parco, e ci sono diversi parcheggi tutt’intorno (via San Bernardo, Via Dante Cesana, Via Libertà)…. ha accesso da due entrate diverse;
una è questa: l’entrata da via Cesana
l’altra è questa, l’entrata dalla chiesa principale di Carate Brianza
Queste ivece sono alcune immagini dell piazzetta”, e dell’accademia:
I lavori alla scuola sono iniziati i primi di settembre, io mi sono concentrata soprattutto sullo studio degli spazi di lavoro e dei piani di appoggio, dell’illuminazione dei locali e sui materiali necessari per ciascun corso.
La scuola ha aperto ufficialmente i battenti il 21/10/2012
Ho pensato di inserire corsi di tutti i livelli, dal corso di biscotti natalizi mamma/bimbo fino ai corsi di approfondimento tecniche sulla ghiaccia reale. Il calendario che trovate qui nell’apposita sezione è solo per i mesi di novembre e dicembre ma presto pubblicherò il calendario 2013 da gennaio a giugno. Ho pensato di programmare semestralmente il calendario in modo da darvi tutto il tempo necessario per scegliere il tipo di corso e la data che vi sono più congeniali. Nella programmazione di gennaio/giugno verranno inseriti anche delle date con alcuni dei più famosi cake designer italiani che avrò l’onore di ospitare alla scuola.
Verranno inseriti inoltre dei corsi il lunedì per permettere a chi lavora il sabato di poter comunque frequentare dei corsi all’academy. N.B. Il lunedì Il parcheggio di Via San Bernardo è chiuso (perchè c’è il mercato) i parcheggi disponibili rimangono sulle altre vie o nella piazza del comune.
Sono ovviamente disponibile a programmare con voi dei corsi personalizzati se avete l’esigenza di imparare una tecnica in particolare.
Mi auguro di potervi incontrare presto alla scuola e di passare delle belle ore serene imparando divertendoci!
Un saluto!
Claudia
Le Torte Creative di Claudia Prati 